Делаю плов по рецепту дворника-таджика, и гости сметают его за 10 минут. Делюсь секретом, как я его готовлю

Наш двор подметает улыбчивый дворник-таджик по имени Махрам, но мы все зовем его дядя Миша. Как-то он угостил меня пловом собственного приготовления, и я чуть язык не проглотила, уминая это необыкновенно вкусное блюдо. Я тут же попросила рецепт и в следующие выходные приготовила настоящий таджикский плов для своей семьи. А потом стала готовить его на все праздники, потому что гости обижаются, если на столе не будет моего коронного блюда.

Мне никак не удавалось сделать вкусную шаурму. Но в конце концов я узнала секрет ее приготовления

К шаурме я пристрастилась в институте. Это блюдо было настоящей палочкой-выручалочкой для студентки, у которой иногда не хватало времени даже на сон.

Соленад для мяса: что это и как его приготовить

Удивительно, но у маринада, приготовленного из воды, сахара и соли, есть свое название. Это соленад, который отлично подходит для маринования свинины и индейки. Мясо и птица, предварительно замоченные в соленаде, будут мягкими и очень сочными.

Загадочная аквафаба: люди напрасно выливают ее в раковину

Немногие знают, но жидкость, оставшаяся от консервированного горошка (или других бобовых – чечевицы, нута, фасоли, сои), имеет свое название. Это аквафаба, или отвар от бобов, который обычно выливают в раковину. И совершенно напрасно это делают, о чем знают многие вегетарианцы.

Сварила суп из пельменей, получилось блюдо высокой кухни. Рецепт с фото

Муж купил пельмени на ужин, пожаловался, что я ему не готовлю. Решила удивить любимого: сварила из этих самых пельменей суп. Да такой вкусный, что муж удивился — из картошки и пельмешек такое объеденье получилось, будто в дорогом ресторане. Делюсь рецептом с вами.

Как из сосисок и картошки сделать ресторанное блюдо. Пошаговый рецепт

Если в холодильнике нет ничего, кроме пары-тройки сосисок и картошки, не отчаивайтесь. Из этого скудного продуктового набора вы можете приготовить настоящее ресторанное блюдо. Весь секрет в панировке. Листайте и узнаете подробности.

Как приготовить нежный маршмеллоу дома. Мой секрет вкусного лакомства

Маршемеллоу любят все. Это лакомство похоже на зефир, но имеет немного другую консистенцию. Сладость можно приготовить и в домашних условиях, нужно лишь подобрать необходимые ингредиенты, соблюсти пропорции и следовать этапам фоторецепта, представленного ниже.

Элементарный способ сделать огурец не горьким без очистки

Вырастить огурцы не горькими в нашей полосе – целая проблема. Приходится их чистить. Сердце кровью обливается от осознания, сколько отправляется в отходы вместе с кожурой! А ведь в ней основные витамины.

Однажды ко мне зашла соседка по даче, когда я вот так сидела, чертыхаясь, и счищала кожицу с огурцов. Посмотрела на мои страдания и поделилась своим ноу-хау, как избавлять огурцы от горечи с сохранением витаминов.

Как я сделала роскошный творожный сыр из дешевого кефира

В наше время приходится экономить даже на еде. Если раньше мы могли позволить себе вкусности, например дорогой творожный сыр, то сегодня о нем остается лишь мечтать. Но я нашла выход и придумала, как приготовить сыр не хуже магазинного.

Кольца, полукольца или измельченный: как не ошибиться с нарезкой лука для маринования мяса

При мариновании шашлыка люди режут лук как привыкли – кто-то кольцами, кто-то полукольцами, а кто-то просто мелко шинкует его и добавляет к мясу. Но как правильно? Какой способ сделает будущий шашлык более сочным и вкусным?