Свекр приготовил печень на мангале: я впервые ела ее без отвращения, с огромным аппетитом

Очень важный этап – подготовка печени, призванная избавить продукт от специфического запаха и вкуса. Самую нежную и свежую печень можно сделать еще нежнее и вкуснее, для этого необходимо на 2-3 часа оставить порезанные кусочки вымачиваться в молоке.