Я узнала, что делает с тестом повариха в кафе, и теперь тоже пеку только так

Я не очень люблю возиться с тестом, под настроение могу испечь чего-нибудь к чаю, но обычно покупаю маффины в ближайшей забегаловке. Как-то я разговорилась с румяной поварихой тетей Любой, и она шепнула, что делает их из обычной готовой смеси для выпечки, но кое-что добавляет в тесто, чтобы кексики были особенно сочными и рассыпчатыми. Даже не думала, что настолько простая вещь может так подействовать! Маффины в кафе я по-прежнему иногда покупаю, но чаще пеку дома сама, и они получаются такими же вкусными.